景阳春52度窖藏白酒,独特工艺藏香纯正,品鉴景阳春52度窖藏佳酿

景阳春52度窖藏白酒,独特工艺藏香纯正,品鉴景阳春52度窖藏佳酿

178阅读 2023-06-28 17:59 书籍

1. 景阳春52度窖藏白酒的历史传承

景阳春酒,源于明代,至今已有几百年的历史传承。作为中国白酒的三大名酒之一,景阳春酒一直以来以其深厚的文化底蕴和独特的工艺闻名于世。而其中最为璀璨的星星,无疑是52度窖藏白酒。这款酒,不仅囊括了景阳春的经典制酒工艺,更以其卓越口感和藏香纯正为人所称道。

景阳春52度窖藏白酒,独特工艺藏香纯正,品鉴景阳春52度窖藏佳酿

2. 独特工艺藏香纯正,52度窖藏白酒的制作过程

52度窖藏白酒,选用的原料是优质的高粱和大米,采用传统的酿制工艺,手工精制而成。酒精发酵之后,先经过单桶蒸馏,然后统一收集后进行双蒸馏,拥有了更高纯度的酒精。接着,将蒸馏出来的酒液存放在窖中,在自然通风、自然冷却、自然防潮的环境下储藏数年。在这个过程中,白酒渐渐地透过陶瓷器壁吸收糯米、大米等原料的香味,而陶制器具本身也具有一定的易挥发与保湿性,这使得白酒的口感更加绵柔,丰富了独特的香气和香味。最后,52度窖藏白酒以深色、浓香、软糯、甘润的口感在品鉴中折服了无数的酒友。

3. 品鉴景阳春52度窖藏佳酿,如何让美酒在口中舒展

品鉴52度窖藏白酒时,要注意其经典的融酒技艺。“融酒”即将适量的白酒注入一个细颈高脚杯中,注意要让白酒缓慢地溢出,余味悠长,在杯口中留下环形雾霭状,才是妥善的品鉴方式。接下来,将鼻瓶轻轻倒过来,将气味混合后,深呼吸一下,再稍微晃一下鼻瓶,嗅空气中弥漫的酒味,这时候你会惊喜地发现香气的变化,其中流露出的浓郁芳香,绝对是车厘子、糖蜜、杏仁等风味的绝佳体现。最后,略停片刻,品尝这款酒时,可以尝试先用舌尖品尝,再慢慢涵洞喉部,这样就能让美酒在口中舒展开来,真正感受到酒液的浓香、醇厚和口感。

4. 景阳春52度窖藏白酒的珍贵意义

景阳春52度窖藏白酒,用精湛酿造工艺和先进的生产技术,酿制而成。这一系列的独特工艺与百年品牌的结合,使得这款酒成为了华夏文化的瑰宝。为了更好地传承景阳春酒的文化与技艺,在2012年,景阳春酒业成功申请成为国家非物质文化遗产。52度窖藏白酒作为景阳春酒中最为珍贵的一款,代表了中国白酒制作工艺和文化的顶峰,其珍贵意义不仅在于数不尽的口感和香味,更在于对于中国传统制酒工艺的传承和发扬光大。(本文主题词:景阳春、52度窖藏白酒、制作工艺、品鉴方式)

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